当店では北海道で年に一度作られる新蕎麦を毎年収穫したものが入荷すると打ち始めます。
秋の味覚の走りとして「秋新」と呼ばているようです。
2014年は福井産のそばも入荷いたしました。
是非北海道100％のそばや福井産のそばをご賞味ください。